28
Νοεμβρίου
2014
- 16:20
Τελευταία τροποποίηση στις 24 Μαρτίου, 2016 - 11:27
Το πιο παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού! Δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι!
Υλικά συνταγής
500 γραμμ. καθαρισμένα κυδώνια ,1 ποτήρι νερό ,500 γραμμ. ζάχαρη, 1 φλ. αμυγδαλόψιχα ,1 κλωνάρι αρμπαρόριζα, χυμός από 1/2 λεμόνι
Εκτέλεση
1. Καθαρίζουμε τα κυδώνια. Αφαιρούμε την καρδιά και τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε μπαστουνάκια.
2. Βάζουμε τα κυδώνια σε κατσαρόλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10΄.
3. Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει το γλυκό.
4. Τότε ρίχνουμε στην κατσαρόλα το χυμό του λεμονιού, τ αμύγδαλα και την αρμπαρόριζα. Τα αφήνουμε όλα μαζί να πάρουν μία βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος Μαγειρέματος: 50 λεπτά.
