Τρίτη 27 Ιανουαρίου 2026 -

κουζινα



Κάν’ το όπως οι σεφ: 8 νόστιμα tips

Επειδή η μαγειρική είναι τέχνη και όπως σε όλα τα πράγματα, η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά, σου δίνουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές που αν τις ακολουθήσεις, όλοι θα αναρωτιούνται για τα μικρά μυστικά της επιτυχίας σου.



10 έξυπνα tips που δεν θα βρείτε σε βιβλία μαγειρικής

1. Αν ξεμείνατε από ζάχαρη
Πολτοποιήστε ένα ψημένο μήλο και λύσατε το πρόβλημα

 

2. Νούντλς από κολοκυθάκια (zoodles)
Είναι πιο υγιεινά από τα ζυμαρικά και ιδανικά για δίαιτα. Χρησιμοποιείστε έναν παρόμοιο κόφτη και δημιουργείστε νόστιμα πιάτα.

 



Τα αντικείμενα που δεν ήξερες ότι μπορείς να πλύνεις στο πλυντήριο πιάτων

Ποτέ δεν ξεχνάς την πρώτη φορά που μπαίνει στο σπίτι πλυντήριο πιάτων. Γιατί; Επειδή όταν έχεις περάσει μια ζωή στο να πλένεις καθημερινά και αδιαλείπτως τα πιάτα (τα οποία μαζεύονται ανεξήγητα γρήγορα χωρίς διακοπές), νιώθεις σαν κατάδικος που μόλις του έβγαλαν τη σιδερένια μπάλα και αποφυλακίστηκε.



Μοσχάρι κοκκινιστό που λιώνει στο στόμα

Υλικά για 6 άτομα

  • 2 κιλά μοσχαρίσια σπάλα κομμένη σε κυβάκια 3-4 εκ.
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 καρότα στον τρίφτη
  • 2 μπαστούνια σέλερυ ψιλοκομμένα
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 250 ml. κόκκινο κρασί
  • 800 ml. ζωμό βοδινού κρέατος σπιτικό ή από φρέσκο κύβο ψυγείου


Βέτεξ: Το αντικείμενο με τα περισσότερα μικρόβια στην κουζίνα σας

Το βετέξ είναι ένα από τα αντικείμενα που όχι απλά το πιάνουμε με τα χέρια μας καθημερινά, αλλά το χρησιμοποιούμε και σε πολλές διαφορετικές επιφάνειες για να καθαρίσουμε πολλές διαφορετικές βρωμιές. Υπάρχουν άνθρωποι που το χρησιμοποιούν από το τραπέζι που τρώνε, μέχρι το... πάτωμα για να καθαρίσουν κάτι που έπεσε!



Με αυτό τον τρόπο δεν θα μυρίζει άσχημα ο νεροχύτης

Πολύ συχνά ενώ είμαστε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε, πλένουμε πιάτα ή κάνουμε τις δουλειές του σπιτιού εντοπίζουμε μια πολύ έντονη δυσοσμία.