Πολλές μαμάδες και γιαγιάδες είναι της άποψης ότι όλα τα τρόφιμα και πόσιμα πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο. Συσκευασίες ανοιγμένες ή κλειστές, φρούτα άγουρα ή ώριμα – όλα πάνε κατευθείαν για ψύξη.
Μια σοκαριστική υπόθεση συγκλονίζει το Τόκιο, καθώς μια 75χρονη γυναίκα συνελήφθη επειδή διατήρησε το πτώμα της κόρης της σε καταψύκτη για 20 ολόκληρα χρόνια.
Το ψυγείο μπορεί να μείνει χωρίς ρεύμα και να διατηρήσει συγκεκριμένα τρόφιμα ασφαλή ανάλογα με τον τρόπο αποθήκευσής τους.
Οι ειδικοί υγείας υποστηρίζουν ότι πρέπει να χειρίζεστε, να συσκευάζετε, να αποθηκεύετε σωστά τα αλλαντικά για να διασφαλίζετε την μέγιστη ποιότητα.
Μπαίνουν τα αλλαντικά στην κατάψυξη;
Από άποψη ασφάλειας, εφόσον καταψυχθούν σταθερά στους -18°C, τότε θα διατηρηθούν επ’ αόριστον.
Στις γιορτές είθισται να περισσεύει φαγητό που μπορούμε να φάμε τις επόμενες μέρες. Πόσο αντέχει όμως το φαγητό στο ψυγείο;
Η απάντηση εξαρτάται από το είδος του, τον τρόπο αποθήκευσης, αλλά και από το πόσο γρήγορα το τοποθετήσατε στο ψυγείο μετά το μαγείρεμα, απαντά διαιτολόγος και συνεργάτις της Cleveland Clinic στο Οχάιο.
Όλοι μας ξέρουμε, πως υπάρχουν κάποια τρόφιμα τα οποία προκειμένου να μην αλλοιωθούν και να μπορούμε να τα καταναλώσουμε χωρίς φόβο, πρέπει να συντηρούνται στο ψυγείο.
Ωστόσο, από την άλλη υπάρχουν και κάποια άλλα, τα οποία αρκεί να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου.
