Χοιρινό με σελινόριζα αυγολέμονο

Υλικά Συνταγής
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1½ κιλό χοιρινός λαιμός
4 μέτριες σελινόριζες (ή 2 μεγάλες)
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 πράσα κομμένα σε φέτες
1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
3-4 καρότα κομμένα σε φέτες
2 πατάτες κομμένες στα 4
λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
3-4 κοτσάνια από άνηθο
1 ματσάκι φρέσκο σέλινο
Για το αυγολέμονο
2 αυγά