διατροφή

Νέα έρευνα της ΑΚΟΣ σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Ερευνών Λιανεμπορίου και Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) δείχνει τις αντιλήψεις και τις συμπεριφορές τόσο των υγιών όσο και των ασθενών ενηλίκων στη χώρα μας, αναφορικά με τα συμπληρώματα διατροφής και τη χρήση τους.

Μπορεί να ακουστεί αντιφατικό, αλλά αν θέλετε να προλάβετε τον διαβήτη τύπου 2 δεν έχει παρά να τρώτε ψωμί, δημητριακά και ζυμαρικά αρκεί αυτά να είναι ολικής άλεσης, υποστηρίζουν ερευνητές του από το Αντικαρκινικό Ερευνητικό Κέντρο της Δανίας, στη Κοπεγχάγη.

Ο καρκίνος του προστάτη είναι από τις πιο συχνές μορφές καρκίνου που εμφανίζονται στους άνδρες. Οι παράγοντες που παίζουν ρόλο στην εμφάνιση αυτού του καρκίνου είναι παράγοντες που δεν μπορούμε να αλλάξουμε, όπως η εθνικότητα, η ηλικία και γενετικοί παράγοντες, αλλά και παράγοντες που επηρεάζουν σε κάποιο βαθμό και μπορούν να τροποποιηθούν, όπως είναι η διατροφή.

Τα αυγά είναι μια φθηνή, αλλά εξαιρετικά θρεπτική τροφή. Περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες, αλλά είναι γεμάτα πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, υγιεινά λίπη και διάφορα θρεπτικά ιχνοστοιχεία.

Τούτου λεχθέντος, ο τρόπος που μαγειρεύετε τα αυγά μπορεί να επηρεάσει το προφίλ των θρεπτικών τους συστατικών.

Την ιχθυοφαγία στην αρχαία Ελλάδα μελετάει η ζωο-αρχαιολόγος στο Ινστιτούτο Αιγιακής Προϊστορίας για την Ανατολική Κρήτη και συνεργάτιδα στο Ινστιτούτο Αλιευτικής Έρευνας (ΙΝ.ΑΛ.Ε.), Δρ Δήμητρα Μυλωνά, συλλέγοντας στοιχεία από γραπτές πηγές, επιστημονικά κείμενα αλλά και από τη μελέτη διαφόρων ευρημάτων.

Υψηλές τιμές χοληστερίνης καταγράφονται σε ολοένα και περισσότερα παιδιά, εύρημα που μέχρι πρόσφατα θεωρούνταν χαρακτηριστικό μόνο των ανθρώπων μεγάλης ηλικίας.

Τα επίπεδα χοληστερίνης επηρεάζουν οι διατροφικές συνήθειες και η έλλειψη άσκησης, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων στην ενήλικη ζωή.