Σάββατο 07 Φεβρουαρίου 2026 -

δαμάσκηνα

 

Τ οφέλη των δαμάσκηνων

10 Νοεμβρίου 2018 - 11:29
Τελευταία τροποποίηση στις 10 Νοεμβρίου, 2018 - 11:29

Δ

Αυτό που λίγοι γνωρίζουν είναι ότι, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε το 2015 στο επιστημονικό συνέδριο Πειραματικής Βιολογίας στην Βοστώνη των ΗΠΑ, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, αλλά και άλλων σοβαρών παθήσεων.



Ρολό χοιρινό με κάστανα και δαμάσκηνα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

28 Δεκεμβρίου 2016 - 23:42
Τελευταία τροποποίηση στις 29 Δεκεμβρίου, 2016 - 00:14
υλικά
2 κιλά σπάλα χοιρινή, σε ένα ή δύο κομμάτια (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας την ετοιμάσει για γέμισμα).Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε, επίσης, μπούτι, αλλά θα είναι πιο στεγνό. 
12 ξερά δαμάσκηνα
15 κάστανα, βρασμένα (όχι παραβρασμένα), καθαρισμένα
200 γρ. μανιτάρια μπράουν ή λευκά