Βαφή αυγών, σε μορφή βαμμένων νημάτων, που κρίθηκε ως «μη κανονικό- μη ασφαλές προϊόν» εντοπίστηκε από τη Διεύθυνση Ανάπτυξης της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους στο πλαίσιο των ελέγχων, που διενεργούνται στην αγορά ενόψει των εορτών του Πάσχα.
Πάσχα χωρίς βαμμένα αυγά δεν γίνεται! Αν και πλέον αρκετοί τα αγοράζουν έτοιμα, βαμμένα, υπάρχουν πάντα οι επιλογές της βαφής των αυγών στο σπίτι είτε με τα χρώματα που αγοράζουμε από τα σούπερ-μάρκετ, είτε με φυσικό τρόπο, με τη βοήθεια υλικών που έχουμε στο σπίτι.
Η σαλμονέλα είναι η πιο κοινή μορφή τροφικής δηλητηρίασης και τα μολυσμένα αυγά είναι μια κύρια αιτία που συμβαίνει αυτό. Η σωστή προετοιμασία και συντήρηση των αυγών είναι καίριας σημασίας, ειδικά την περίοδο του Πάσχα.
Mια πρωτότυπη συνταγή που θα αγαπήσετε μικροί και μεγάλοι
Υλικά :
20-30 λουλούδια
3-4 αυγά
2 κουταλιές βούτυρο
5-6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
¾ φλυτζάνια του τσαγιού τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι)
Πιπέρι-αλάτι
Συμβουλές για την αγορά κρέατος και αυγών ενόψει του Πάσχα δίνει στους καταναλωτές το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, με στόχο την ενημέρωση και προστασία τους.
Συγκεκριμένα:
Αμνοερίφια ελληνικών ή κοινοτικών εκτροφών που εσφάγησαν στην Ελλάδα
Όσοι νηστεύετε τις σαράντα μέρες αποφεύγετε τα γλυκίσματα και γενικά τα γλυκά. Εμείς σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα νηστίσιμο τσουρέκι εύκολα και γρήγορα χωρίς αυγά και γάλα.
ΥΛΙΚΑ:
• 1 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκι (εγώ προτιμώ το Extra της Αλλατίνη).
• 2 πορτοκάλια σε χυμό και ξύσμα
• 200γρ. ελαιόλαδο
• 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
