βράσμός

Τα αυγά έχουν την τιμητική τους το Πάσχα. Είτε τα βάφετε για το γιορτινό τραπέζι είτε τα τσουγκρίζετε για το έθιμο, είτε τα χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για γλυκά και άλλα πιάτα, η σωστή διαχείρισή τους είναι σημαντική για να διατηρήσετε την ποιότητά τους, αλλά και να αποφύγετε τα μικρόβια, ιδιαίτερα τη μόλυνση από σαλμονέλα, ένα βακτήριο που προκαλεί τροφιμογενή νοσήματα.

Δύσκολος λεκές το καμένο γάλα στον πάτο του σκεύους. Για να αποφύγετε την ταλαιπωρία, ακολουθήστε το παρακάτω κολπάκι!

Για να μην κολλήσει το γάλα στο σκεύος, προσθέστε λίγο νερό στη βάση του δοχείου,χωρίς να το σκουπίσετε και κατόπιν ρίξτε το γάλα για να το βράσετε.

Το να βράσει κανείς ένα αυγό είναι απλό. Το να πετύχει, όμως, ακριβώς την υφή που θέλει, μάλλον απαιτεί συγκεκριμένους χρόνους...