τυρί κρέμα

Αν θέλεις ένα γλυκό που να συνδυάζει ευκολία, πλούσια γεύση και εντυπωσιακή εμφάνιση, αυτή η σοκολατόπιτα με σφολιάτα είναι ακριβώς αυτό που ψάχνεις. Η βελούδινη σοκολατένια γέμιση «κλείνεται» ανάμεσα σε δύο φύλλα τραγανής σφολιάτας και δημιουργεί ένα αποτέλεσμα που θυμίζει σπιτικό γλυκό φούρνου, χωρίς ιδιαίτερο κόπο.

Αν ψάχνετε συνταγή για ένα γρήγορο και δροσιστικό γλυκό τότε αυτή θα είναι σίγουρα cheesecake φράουλας σε ποτήρι.

Υλικά

200 γρ. φρέσκες φράουλες
200 γρ. μπισκότα τύπου digestive ή σαβαγιάρ
250 γρ. τυρί κρέμα
2- 3 κ. σ. ζάχαρη ή μέλι
100 ml κρέμα γάλακτος (προαιρετικά για πιο αφράτη κρέμα)

Υλικά

1 1/2 φλ. τσαγιού τρίμμα μπισκότου
1/3 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο

Για τη βάση θα χρειαστείς:

250g βιολογικές μπουκίτσες βρόμης χωρίς προσθήκη ζάχαρης
125g βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα θα χρειαστείς:

700g τυρί κρέμα
70g ζάχαρη άχνη
250g κρέμα γάλακτος 35%-36% λιπαρά
200/250g γλυκό κουταλιού βύσσινο

Εκτέλεση 

Υλικά

100 γρ. μαύρη σοκολάτα
3 αυγά
120 γρ. τυρί κρέμα

Εκτέλεση

Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σκληρά.

Πλησιάζει το καλοκαίρι και θες να φτιάξεις κάτι γλυκό, αλλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Σήμερα σου έχουμε τη λύση: Cheesecake με βύσσινο στην πιο light εκδοχή του.

Για τη βάση θα χρειαστείς:

250g βιολογικές μπουκίτσες βρόμης χωρίς προσθήκη ζάχαρης
125g βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα θα χρειαστείς: