τηγανητες

Θα πούμε αντίο στις τηγανητές πατάτες; Είναι καρκινογόνες λέει η ΕΕ

11 Απριλίου 2018 - 14:52

Τελευταία τροποποίηση στις 11 Απριλίου, 2018 - 14:52

Μια ουσία καρκινογόνος που παράγεται όταν αμυλούχες τροφές (ψωμί, πατάτες κ.α) ψήνονται ή τηγανίζονται για πολλή ώρα σε υψηλές θερμοκρασίες, το ακρυλαμίδιο μπαίνει στο μικροσκόπιο της Ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα.

Κοκκινιστό με πατάτες τηγανητές

7 Νοεμβρίου 2017 - 17:00

Τελευταία τροποποίηση στις 7 Νοεμβρίου, 2017 - 17:00

Μια αγαπημένη συνταγή

Υλικά

Για 4-6 άτομα

Για το κοκκινιστό

Κρέας (μοσχαρίσιο ή κατσικίσιο ή χοιρινό)
Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα
Σάλτσα ντομάτα από 2 ντομάτες
Αλάτι, κόκκινο πιπέρι
Λάδι
Μάραθο

Για τις πατάτες

Πατάτες
Λάδι
Αλάτι

Εκτέλεση

Σοβαρός κίνδυνος για την υγεία οι τηγανητές πατάτες

14 Ιουνίου 2017 - 08:34

Τελευταία τροποποίηση στις 14 Ιουνίου, 2017 - 08:34

Η πατάτα είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα, όμως ο τρόπος που τη μαγειρεύουμε είναι ένας παράγοντας-κλειδί που καθορίζει πόσο υγιεινή είναι.