Ένας μάγειρας σε εστιατόριο της αλυσίδας Olive Garden έχασε τη ζωή του, αφού έβαλε το κεφάλι του μέσα σε καυτό τηγάνι με λάδι, ενώ συνάδελφοί του προσπαθούσαν πανικόβλητοι να τον αποτρέψουν, σύμφωνα με τις αρχές.
Υλικά για 4 άτομα
2 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. γαρίδες μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδισμένες
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.γ. πάπρικα
Χυμό από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ξηρό λευκό κρασί
Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Συστατικά
Για τις κροκέτες
300 γρ. ψάρια της αρεσκείας σας χωρίς κόκκαλο και πέτσα ψημένα ή τηγανητά
2 κ.σ. τυρί κρέμα
1 λάιμ σε ξύσμα και χυμό
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Ένα από τα πιο συχνά προβλήματα στο τηγάνισμα είναι το λάδι που πετάγεται.
Υπάρχει τρόπος, όμως, να το αποφύγετε κάνοντας μια συγκεκριμένη διαδικασία.
Ομόφωνα ένοχος για τη φρικιαστική δολοφονία του ίδιου του αδερφού πριν από ένα χρόνο στο χωριό Φυτόκο Μαγνησίας, κρίθηκε χθες ένας 42χρονος από το Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο Λάρισας που τον καταδίκασε σε ισόβια κάθειρξη.
Αν το τηγάνι σας σκουριάσει, τότε χρειάζεστε μόνο λίγο αλάτι για να το επαναφέρετε στην αρχική του μορφή.
