Νέα δεδομένα διαμορφώνονται από τη φετινή σχολική χρονιά στα κυλικεία των σχολείων, καθώς τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τα τρόφιμα και τα ροφήματα που μπορούν να διατίθενται στους μαθητές.
Σε μια καθοριστική παρέμβαση για την προάσπιση της υγείας της νέας γενιάς προχωρά το υπουργείο Υγείας, θέτοντας σε εφαρμογή τη νέα, επικαιροποιημένη υγειονομική διάταξη για τη λειτουργία των σχολικών κυλικείων, των χώρων εστίασης και των αυτόματων πωλητών σε όλα τα σχολεία Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης της χώρας.
Οι ειδικοί υγείας υποστηρίζουν ότι πρέπει να χειρίζεστε, να συσκευάζετε, να αποθηκεύετε σωστά τα αλλαντικά για να διασφαλίζετε την μέγιστη ποιότητα.
Μπαίνουν τα αλλαντικά στην κατάψυξη;
Από άποψη ασφάλειας, εφόσον καταψυχθούν σταθερά στους -18°C, τότε θα διατηρηθούν επ’ αόριστον.
Όλοι μας γνωρίζουμε πως τα αλλαντικά, είναι αρκετά ευπαθή τρόφιμα και η αποθήκευσή τους πρέπει να γίνεται με ασφάλεια, προκειμένου να μην αναπτυχθούν μικροοργανισμοί.
Από άποψη ασφάλειας, τα αλλαντικά που είναι κατεψυγμένα στους -18°C ή κάτω, θα διατηρηθούν επ’ αόριστον.
Η τακτική κατανάλωση αλλαντικών, όπως το ζαμπόν και το σαλάμι, θα μπορούσε να επιδεινώσει το άσθμα, σύμφωνα με επιστημονική έρευνα.
Έφυγε από τη ζωή ο Παναγιώτης Νίκας, ο ιδρυτής της γνωστής αλλαντοβιομηχανίας «ΝIKAS».
Ήταν γεννημένος το 1932 στη Λακωνία. Η εξόδιος ακολουθία θα γίνει την Τρίτη 5 Σεπτεμβρίου, στο ιερό παρεκκλήσι των Αγίων Θεοδώρων, στο Α’ Νεκροταφείο Αθηνών και η ταφή θα γίνει στην Σπάρτη.
