Ρεβίθια στο φούρνο με λαχανικά και μυρωδικά
Υλικά
400 γρ. βρασμένα ρεβίθια
2 καρότα, κομμένα σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
3 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. γλ. ρίγανη
1/2 κ. γλ. κύμινο
Αλάτι και πιπέρι
Το χυμό 1/2 λεμονιού
Φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο για γαρνίρισμα





