φύλλα κρούστας

Υλικά

• 1 1/2 κιλό κολοκύθα
• 1/4 – 1/2 φλ. τσαγιού 2 κ. σ. ελαιόλαδο
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 200- 250 γρ. θρυμματισμένη φέτα
• 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο ή 2 κ. σ. ξερό δυόσμο
• Αλάτι, πιπέρι