Το ελαιόλαδο αποτελεί βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, ξεχωρίζοντας για τη γεύση, τη θρεπτική αξία και τα οφέλη του για την υγεία.
Για να παραμείνει όμως αναλλοίωτη η ποιότητά του, σημαντικό ρόλο παίζουν οι σωστές συνθήκες αποθήκευσης.
Η πολύωρη εργασία μπροστά σε μια οθόνη, οι ώρες οδήγησης και εν γένει η καθιστική καθημερινότητα επηρεάζουν περισσότερο το σώμα μας απ’ όσο συνειδητοποιούμε.
Το άγχος υψηλής λειτουργικότητας είναι μια υποκατηγορία του γενικευμένου άγχους η οποία τείνει να περνά απαρατήρητη ή ακόμα και αδιάγνωστη.
Συμβαίνει όταν ένα άτομο βιώνει συμπτώματα άγχους, αλλά αντί να αποφεύγει τις κοινωνικές καταστάσεις ή συναντήσεις, καταβάλλει συντονισμένη προσπάθεια να αντιμετωπίσει τα άγχη του και γίνεται ικανό στο να συγκαλύπτει τα σημάδια του.
Έχετε πιάσει ποτέ τον εαυτό σας να κάνει ένα μικρό λάθος και να σας «βασανίζει» για ώρες; Να επαναλαμβάνετε τι πήγε στραβά και τι «θα έπρεπε» να είχατε κάνει διαφορετικά; Για πολλούς ανθρώπους, αυτή η εσωτερική φωνή είναι πολύ αυστηρή, απαιτητική και συχνά αμείλικτη. Το πρόβλημα είναι ότι, ενώ μοιάζει χρήσιμη, στην πράξη εξαντλεί, μπλοκάρει και σας κρατά πίσω.
Όταν πρόκειται για διατροφικές συμβουλές, η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών είναι από τις πρώτες που δίνονται. Τι σημαίνει όμως αυτό στην πράξη; Πώς μπορεί να εφαρμοστεί ρεαλιστικά στην καθημερινότητα;
Τα περισσότερα προϊόντα που έχουμε στην κουζίνα φέρουν ημερομηνία λήξης. Υπάρχουν, όμως, ορισμένα τρόφιμα που, χάρη στη σύστασή τους, μπορούν να διατηρηθούν για πολλά χρόνια χωρίς να αλλοιωθούν, εφόσον αποθηκεύονται με τον σωστό τρόπο.
