Σπιτικό παγωτό

Υλικά

425 γρ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος

250 γρ. πραλίνα φουντουκιού

50 γρ. άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

Υλικά

1 λίτρο φρέσκο γάλα
160 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια και λιωμένη σε μπεν μαρί
100 γρ. κακάο (σκόνη)
320 γρ. ζάχαρη
2 ξυλάκια ,κανέλας
1 ασπράδι αυγού
 

Εκτέλεση