σπαραγγια

Μια ανοιξιάτικη τηγανιά κοτόπουλου με φρέσκα σπαράγγια και γραβιέρα που αξιοποιεί στο έπακρο τα πρώτα εποχιακά υλικά της αγοράς. Ένα πιάτο γεμάτο άρωμα, χρώμα και ένταση, ιδανικό για ένα γρήγορο αλλά ολοκληρωμένο οικογενειακό γεύμα. Συνοδεύεται ιδανικά με πράσινη σαλάτα και τραγανές πατάτες.

Συστατικά

Όποιο κι αν είναι το χρώμα του αυτό το λαχανικό περιλαμβάνει έναν μακρύ κατάλογο θρεπτικών συστατικών – συμπεριλαμβανομένων του καλίου και του φυλλικού οξέως, τα οποία βρίσκονται σε σημαντικά ποσοστά.

Πρόκειται για μία σαλάτα που μπορεί να συμπληρώσει το τραπέζι σας είτε σαν συνοδευτικό είτε σαν κύριο γεύμα!

Συστατικά
900 γρ. πατάτες baby
500 γρ. σπαράγγια
100 γρ. αρακά
100 γρ. φασολάκια φρέσκα μόλις βρασμένα
4 μικρά ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
Για τα κρεμμύδια πίκλες

Υλικά συνταγής

• 2-3 πατάτες
• μισό ματσάκι σπαράγγια
• 2 αυγά
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1-2 λεμόνια (ο χυμός τους)
• αλάτι
• μπόλικο πιπέρι

Διαδικασία συνταγής