Η πιο λαχταριστή μακαρονάδα, εμπνευσμένη με μελιτζάνες που είναι το λαχανικό της εποχής.
Υλικά
Σπαγγέτι καρμπονάρα με αυγό, όπως ακριβώς την τρώνε οι Ιταλοί.
Υλικά
1 πακέτο σπαγγέτι
2 κ. γλ. ελαιόλαδο
1/2 κιλό γκουαντσάλε (παστό χοιρινό μάγουλο), σε κύβους
3 μεγάλα αυγά
10 κ. σ. τριμμένο πεκορίνο, μοιρασμένο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Μία λαχταριστή συνταγή που μυρίζει θάλασσα.
Υλικά για 4 άτομα:
Μια συνταγή που λοατρεύουν μικροί και μεγάλοι!
Μια συνταγή που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι
Τι χρειαζόμαστε
Μακαρονάδα με μια ελαφριά, νηστίσιμη κόκκινη σάλτσα που θα λατρέψετε!
