σάκχαρο

Η μπανάνα αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα, ωστόσο κάποιοι τη θεωρούν υπερβολικά γλυκιά, πλούσια σε άμυλο ή επιβαρυντική για το σάκχαρο. Είναι τελικά τόσο υγιεινή όσο πιστεύουμε ή πρόκειται για ένα παρεξηγημένο φρούτο;

Η μπανάνα καλλιεργήθηκε αρχικά στη Νοτιοανατολική Ασία πριν από περισσότερα από 7.000 χρόνια και διαδόθηκε παγκοσμίως μέσω εμπορικών διαδρομών.

Το λευκό ψωμί βρίσκεται σχεδόν σε κάθε τραπέζι. Ταιριάζει εύκολα και παντού. Ωστόσο, επειδή παρασκευάζεται από επεξεργασμένο αλεύρι, χωνεύεται γρήγορα και μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος.

Μετά από μια πιεστική ημέρα, το χέρι πάει σχεδόν αυτόματα στο γλυκό. Ένα κομμάτι σοκολάτα, ένα αναψυκτικό και νιώθετε καλύτερα. Το άγχος φαίνεται να υποχωρεί, όμως αυτή η ανακούφιση δεν είναι τόσο αθώα.

Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα θα πρέπει να γίνει γνωστό πώς μπορεί να συμβεί όταν το σώμα δεν παράγει ινσουλίνη, δεν παράγει αρκετή ή δεν μπορεί να τη χρησιμοποιήσει σωστά.

Αν και συνδέεται κυρίως με τον διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2, μπορεί να εμφανιστεί και σε άτομα χωρίς επίσημη διάγνωση.

Υπάρχουν κάποιες «αθώες» συνήθειες οι οποίες αυξάνουν χωρίς να το καταλάβουμε το σάκχαρο.

Συγκεκριμένα μπορούν να επιβαρύνουν το πάγκρεας, να διαταράξουν τα επίπεδα ενέργειας και να αυξήσουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ένα ερώτημα που έχουμε οι περισσότεροι είναι αν το λευκό ή το ολικής αλέσεως ψωμί είναι καλύτερο για το σάκχαρο.

Η επιλογή ανάμεσα σε λευκό ψωμί και ολικής αλέσεως μπορεί να επηρεάσει την ταχύτητα με την οποία η γλυκόζη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος μετά από ένα γεύμα, κάτι που αποτελεί βασικό παράγοντα στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.