ΠΛΗΡΕΣ ΓΑΛΑ

Υλικά

1 λίτρο πλήρες γάλα
1/2 φλ. τσαγιού ρύζι Arborio
1 ξυλάκι κανέλας
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
1 λωρίδα φλούδας λεμονιού
Το ξύσμα 1/4 πορτοκαλιού
1 κ. σ. κορν φλάουρ
2 κ. σ. ζάχαρη
Κανέλα αλεσμένη, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Αντιφατικά είναι τα επιστημονικά ευρήματα σχετικά με την κατανάλωση πλήρους ή χαμηλών σε λιπαρά γάλακτος. Οι απόψεις των ειδικών για την ωφελιμότητα  πρόσληψης γάλακτος με πολλά ή λίγα λιπαρά διίστανται.