πελτές

Μια μικρή μελέτη σε υγιείς ενήλικες έρχεται να προσθέσει ένα ακόμα ενδιαφέρον στοιχείο στη συζήτηση για τη σχέση διατροφής και εγκεφαλικής λειτουργίας. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση πελτέ ντομάτας για διάστημα τριών μηνών συνδέθηκε με ορισμένες αλλαγές σε γνωστικές επιδόσεις, αλλά και στη λειτουργική συνδεσιμότητα διαφορετικών περιοχών του εγκεφάλου.