ωμό ψάρι

Ο 22χρονος, κατανάλωσε ωμό ψάρι σε σούσι και μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο, που μετά από χειρουργείο που έκανε, αναρρώνει ενώ βρίσκεται εκτός κινδύνου πλέον.

Το περιστατικό αυτό στη Θεσσαλονίκη, είναι η πρώτη περίπτωση ανισακίδωσης που αναφέρθηκε στην Ελλάδα, η οποία επηρέασε έναν νεαρό ασθενή που είχε επανειλημμένα εκτεθεί στο παράσιτο καταναλώνοντας σπιτικό ωμό ψάρι

Το σούσι αναφέρεται συνήθως σε σολομό, τόνο, ωμά ψάρια και το ρύζι σούσι που είναι τυλιγμένο σε ένα φύλλο αποξηραμένων φυκιών που ονομάζεται nori.

Μπορεί επίσης να γεμιστεί με φέτες ομελέτας ή φρέσκα τραγανά λαχανικά (όπως αγγούρι, αβοκάντο ή πιπέρι) και από πάνω με αυγοτάραχο σολομού ή σουσάμι.