ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΣ ΜΟΥΣΑΚΑΣ

Υλικά

4 μελιτζάνες μεγάλες

2 κιλά πατάτες κομμένες σε ροδέλες για τη γέμιση

1 μεγάλο πακέτο φρέσκα μανιτάρια

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

1 κουτί ντοματάκι ψιλοκομμένο

1 1/2 κιλό πατάτες (αντί για μπεσαμέλ)

2 κουταλιές της σούπας φυτικό βούτυρο

5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη 1

Μουσακάς: Παραδοσιακό και λαχταριστό πιάτο της ελληνικής κουζίνας. Αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους, το οποίο δε χρειάζεται να στερηθείτε την περίοδο της νηστείας. Αξίζει σίγουρα να γευτείτε αυτή τη διαφορετική νηστίσιμη εκδοχή του μουσακά με την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη, ο οποίος έχει αποδείξει ότι η κουζίνα μπορεί να κρύβει άπλετη δημιουργικότητα και γευστικές εκπλήξεις!