Πώς να διατηρήσετε ζωντανό το χρώμα των κομμένων φρούτων
12
Οκτωβρίου
2015
- 11:34
Τελευταία τροποποίηση στις 12 Οκτωβρίου, 2015 - 11:35
Μια υγιεινή πρόταση για επιδόρπιο είναι η ποικιλία κομμένων φρούτων εποχής. Τα κομμένα φρούτα όμως αν μείνουν πολύ ώρα χωρίς να καταναλωθούν αρχίζουν και μαυρίζουν.
Αυτό συμβαίνει γιατί η έκθεση στον αέρα, το φως ή τη θερμότητα θα «μαυρίσει» το κομμένο σημείο λόγω της οξειδωτικής διαδικασία που υφίσταται.
