μανιταρόσουπα νηστήσιμη

Η Καίτη Μαντζαρίδου, γνωστή συγγραφέας βιβλίων με συνταγές μαγειρικής,  μαγειρεύει μανιταρόσουπα νηστήσιμη, κατάλληλη για την περίοδο της Μ. Τεσσαρακοστής και όχι μόνο.

Πρόκειται για συνταγή η οποία εμπεριέχεται στο βιβλίο της με τίτλο: «Νέα Νηστήσιμα· Φαγητά και Γλυκά