Μανιταρόσουπα

Πάμε να δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε μια αληθινή σούπα μανιταριών. Επιπλέον προτέρημα: τα μανιτάρια όταν γίνονται βελουτέ, αποκτούν φαιό δυσάρεστο χρώμα που για να αποφευχθεί καταφεύγουμε στην μπόλικη κρέμα. Όλα αυτά τα παρακάμπτουμε και ετοιμάζουμε σούπα αληθινή... Το ψωμί, ολόκληρη φέτα πασπαλισμένη με τυρί μέσα στο πιάτο, ολοκληρώνει τη χαρά.

Μια προτότυπη συνταγή που θα λατρέψετε

Υλικά

½ κιλό μανιτάρια φρέσκα λευκά ή περτομπέλο