Φτιάξτε μία πολύ νόστιμη γλυκιά αγιορείτικη συνταγή!
Ζουμερά, καλοψημένα, μοσχομυριστά τα παϊδάκια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1½ κιλό παϊδάκια αρνίσια
αλάτι, φρεσκοτριμμένο μείγμα ανάμεικτων πιπεριών
2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα, καθαρισμένα
Ξέρεις ότι είναι λάθος να γυρίζεις το φαγητό στο τηγάνι συνέχεια; Δες γιατί..
Το αποτέλεσμα είναι να κολλάει στο τηγάνι ή να χάνει το πανάρισμά του (αν είναι πανέ).
Στη ζύμη της ναπολετάνικης πίτσας απαγορεύεται να προσθέσετε οποιοδήποτε είδος λίπους, όπως για παράδειγμα βούτυρο γάλακτος ή ζωικό λίπος, καθώς αυτό θα θέσει σε κίνδυνο την ελαφριά σύστασή της. Για την παρασκευή της θα πρέπει να έχετε μόνο τέσσερα απλά υλικά: νερό, αλάτι, μαγιά και αλεύρι.
Είναι σοκολατένιο, υγρό και απολαυστικό. Λατρεύω αυτό το κέικ από όταν ήμουν μικρή. Η αυθεντική συνταγή έχει αρκετό βούτυρο έτσι ανακάλυψα ότι μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι χωρίς να ζημιώνεται η γεύση. Έτσι το αγαπημένο μου κεκάκι έγινε πιο ελαφρύ (γιατί όσο να ναι μακριά από εμάς οι περιττές θερμίδες) παραμένοντας νοστιμότατο!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
8 φέτες ψωμί του τοστ
2 λουκάνικα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πιπεριές ψιλοκομμένες
2 φλ. μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
1 + ½ φλ. γραβιέρα τριμμένα
7 αυγά
½ φλ. γάλα
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
