Μαγειρική

Υλικά

200 γρ. μπισκότα τύπου digestive
100 γρ. βούτυρο λιωμένο
400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
3 κ. σ. μέλι
1 κ. γλ. βανίλια
250 γρ. φράουλες

Υλικά

1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1 στέλεχος σέλινου, ψιλοκομμένο
2 πιπεριές (οποιουδήποτε χρώματος), κομμένες σε κύβους
400 γρ. χοιρινό λουκάνικο
1 κ. γλ. καπνιστή πάπρικα
1/2 κ. γλ. αλεσμένο κύμινο
1/2 κ. γλ. νιφάδες τσίλι
800 γρ. σάλτσα με ψιλοκομμένες ντομάτες

Υλικά

1 αρνίσιο μπούτι 2- 3 κιλών
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
5 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες
2 φλ. τσαγιού νερό
8 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
1 κίτρινο κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
1 κ. γλ. πάπρικα
1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
Φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα, προαιρετικά

Υλικά

• 1/2 φλυτζ. ταχίνι
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
• 1 φλυτζ. ζάχαρη
• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του*
• 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής
• 2 κ.σ. κανέλα
• 1 κ.γλ. γαρύφαλλο σε σκόνη

Εκτέλεση

Ένα εξαιρετικά χρήσιμο βιβλίο, το νέο έργο της Καίτης Μαντζαρίδου «Νέα Νηστήσιμα φαγητά και γλυκά», κυκλοφορεί σε ιδιαίτερα επιμελημένη έκδοση της 

Υλικά

4 μεγάλα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
2 αυγά
1 κ. γλ. κανέλα
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα