Αν λαχταράς πίτσα αλλά θέλεις μια πιο ισορροπημένη επιλογή, αυτή η protein pizza με cottage cheese είναι ιδανική.
1 μεγάλο μαρούλι
2 φιλέτα κοτόπουλο
60- 80 γρ. παρμεζάνα σε flakes ή τριμμένη
1 φλ. τσαγιού κρουτόν
4- 5 φέτες μπέικον (προαιρετικά)
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Aλάτι, πιπέρι, πάπρικα
500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
2 ώριμες ντομάτες τριμμένες (ή 400 γρ. κονκασέ)
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
100- 150 γρ. φέτα τριμμένη ή σε κομμάτια
3 κ. σ. ελαιόλαδο
50 ml ούζο ή λευκό κρασί (προαιρετικά)
1/2 κ. γλ. πάπρικα
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
120 γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
2 αυγά
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
250- 300 γρ. μαρμελάδα ροδάκινο ή 3- 4 ροδάκινα λιωμένα με 2- 3 κ.σ. ζάχαρη
1 κ. σ. χυμό λεμονιού
Λίγη κανέλα (προαιρετικά)
