Πέμπτη 28 Μαρτίου 2024 -

Κουνουπίδι ογκρατέν



Κουνουπίδι ογκρατέν

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 μεγάλο κουνουπίδι (1 1/4 κιλό περίπου)
  • 1 φλ. τριμμένο τυρί τσένταρ ή γκούντα
  • 3/4 φλ. τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
  • 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο και επιπλέον για το ταψάκι
  • 3 κοφτές κουταλιές αλεύρι
  • 2 φλ. γάλα
  • 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο