Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Υλικά (για 10-12 κουλούρια)

450 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξερή μαγιά (8γρ) ¼ φλυτζανιού ελαιόλαδο Μισό κουταλάκι αλάτι Μισό κουταλάκι ζάχαρη Μια κούπα χλιαρό νερό 100 γρ σουσάμι

Εκτέλεση

Υλικά Συνταγής
450 γραμ. αλεύρι 70%
δυνατό
1 κ.γλ. αλάτι
1 κύβο νωπής μαγιάς 25 γραμ. ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 κ.σ. ζάχαρη
1 φλ. νερό
1 κ.σ. μαλακή μαργαρίνη
2 κ.σ. ταχίνι

Για την επικάλυψη
250 γραμ. σουσάμι
2 φλ. νερό
1/2 φλ. ζάχαρη