καφές

Συγκεντρωτικές έρευνες δύο δεκαετιών αποκάλυψαν πως το 60% των ειδών καφέ παγκοσμίως απειλείται με εξαφάνιση, εξαιτίας της αποψίλωσης των δασών, των ασθενειών και της κλιματικής αλλαγής. Μία νέα μελέτη Βρετανών επιστημόνων, ήταν η πρώτη που επεξεργάστηκε τα στοιχεία για 124 διαφορετικά είδη που ευδοκιμούν στην Αφρική και στην Ασία.

Για πολλούς η μέρα δεν ξεκινάει πριν από το πρώτο φλιτζάνι καφέ.

Ωστόσο, λίγοι από εμάς πίνουμε τον καφέ μας σκέτο, με αποτέλεσμα όχι μόνο να αλλοιώνουμε την πραγματική του γεύση αλλά και να βλάπτουμε την υγεία μας. Τι θα πρέπει λοιπόν να αποφεύγουμε;

Κι όμως η αγαπημένη σου πρωινή συνήθεια μπορεί να αυξήσει τη χοληστερίνη, εξαιτίας δύο συστατικών του καφέ, την καφεστόλη και την καβεόλη. Για να αυξηθεί θα πρέπει βέβαια να πίνεις πολλούς καφέδες σε καθημερινή βάση.

Όσο πιο ευαίσθητοι είναι οι άνθρωποι στην πικρή γεύση της καφεΐνης, εξαιτίας των σχετικών γονιδίων στο DNA τους, τόσο περισσότερο καφέ πίνουν, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα.

Η μελέτη δείχνει επίσης ότι, ανάλογα με τη γενετική προδιάθεση, οι άνθρωποι τείνουν να προτιμούν τον καφέ ή το τσάι (σπάνια κάποιος πίνει πολύ και από τα δύο).

Μπισκότα με γάλα καρύδας και lime

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

1 1/4φλ. ηλιέλαιο
3/4φλ. γάλα καρύδας
1/4φλ. χυμό lime
20γρ. ξύσμα lime
20γρ. ζάχαρη
1/2κ.γ μαγειρική σόδα
1κ.γ μπέικιν πάουντερ
1/4φλ. νερό

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μία μεγάλη κούπα ζεστό αρωματικό καφέ το πρωί για να ξεκινήσεις γεμάτος ενέργεια την ημέρα σου;

Ή μήπως υπάρχει και είναι περισσότερο υγιεινό και πιο φιλικό με το στομάχι; Νομίζουμε ότι μόλις τραβήξαμε την προσοχή σου!

Εσπεριδοειδή