επεξεργασμένα τρόφιμα

 Η Casey Means, γιατρός και συγγραφέας του βιβλίου Good Energy που έγινε άμεσα το νούμερο ένα best seller των New York Times, πραγματοποίησε έρευνα για την επίδραση των επεξεργασμένων τροφίμων στον οργανισμό μας.

Μια νέα έρευνα διαπίστωσε πώς τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, συνδέονται με τις αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο μαθαίνουμε, θυμόμαστε και νιώθουμε.

Όσοι κάνουν υγιεινή διατροφή αναφέρουν πως αποφεύγουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα και συνιστούν φρούτα και λαχανικά.

Αν και πράγματι αυτές είναι οι καλύτερες τροφές, τα επεξεργασμένα τρόφιμα κάθε άλλο παρά απαγορευτικά είναι.

Τι είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα;

Οι άνθρωποι, ιδίως οι άνδρες, που καταναλώνουν συχνά πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου (ορθοκολικού), καρδιοπάθειας και πρόωρου θανάτου, δείχνoυν δύο νέες μεγάλες επιστημονικές έρευνες, μια αμερικανική και μία ιταλική.