ελαιόλαδο

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα πολύ κοινό πρόβλημα υγείας που αφορά άτομα κάθε ηλικίας. Υπολογίζεται ότι ένας στους 5 Έλληνες έχει εμφανίσει δυσκοιλότητα τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του. Και μπορεί να μην μιλάμε για ασθένεια, αλλά για σύμπτωμα, είναι ωστόσο μία κατάσταση που ενοχλεί και ταλαιπωρεί.

Το ελαιόλαδο έχει αναγνωριστεί εδώ και πολλές δεκαετίες ως ένα από τα πιο «υγιεινά» έλαια, αλλά και ως βασικό ευεργετικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής.

Ποια είναι όμως εκείνα τα χαρακτηριστικά που το κάνουν να υπερέχει διατροφικά σε σύγκριση με τα υπόλοιπα μαγειρικά λίπη και έλαια;

Στη διανομή προϊόντων του Ταμείου Ευρωπαϊκής Βοήθειας για Απόρους (ΤΕΒΑ) που αφορά μεγάλη ποσότητα ελαιόλαδου, προχώρησαν οι υπηρεσίες της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων.

Υψηλής διάκρισης, λαμβάνοντας Χρυσά Αστέρια, κέρδισαν 2 προϊόντα της εταιρείας OLIVELAWON του Ιωάννη Καμπούρη, κατά τη διάρκεια της διοργάνωσης των Great Taste 2016, που πραγμαοποιήθηκε στο Λονδίνο.

Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν συστηματικά το ελαιόλαδο στη διατροφή τους έχουν σημαντικά λιγότερες πιθανότητες να πάθουν εγκεφαλικό σε σχέση με εκείνους που δεν το καταναλώνουν.

Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξε γαλλική έρευνα που διήρκεσε 5 χρόνια, στο πλαίσιο της οποίας παρακολουθήθηκαν 7.625 Γάλλοι άνω των 65 ετών όσον αφορά τις διατροφικές τους συνήθειες.

Ένα εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο, που παράγεται από συγκεκριμένη ποικιλία ελιάς στην περιοχή κυρίως της Γορτυνίας και σε κάποια χωριά της Ορεινής Ολυμπίας, αποδείχθηκε επιστημονικά, από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, ότι λειτουργεί ευεργετικά συμβάλλοντας στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου και ορισμένων μορφών καρκίνου.