Μαγειρική

Υλικά

340 γρ. ζυμαρικά κοχύλια
227 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε κύβους
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
450 γρ. κιμά γαλοπούλας
300 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο και πολύ καλά στραγγισμένο
2 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
450- 500 γρ. τυρί cottage
90- 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Υλικά

3 μέτριες ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες
1/3 φλ. τσαγιού βούτυρο αμυγδάλου (ή κρεμώδες φυστικοβούτυρο)
1/2 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη
1/4 κ. γλ. αλάτι
120 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλ. τσαγιού γλυκαντικό της επιλογής σας
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας

Υλικά

• 420 ml γάλα
• 240 γρ. νιφάδες βρώμης (πιστοποιημένες χωρίς γλουτένη, αν χρειάζεται)

Αυτά τα αφράτα pancakes με γιαούρτι και blueberries είναι η ιδανική επιλογή για ένα απολαυστικό πρωινό ή ένα χαλαρό brunch.

Υλικά

2 φλ. τσαγιού βρώμη
1 ώριμη μπανάνα
3 κ. σ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
2 κ. σ. μέλι
1 κ. γλ. κανέλα
1 χούφτα σταφίδες ή cranberries
1- 2 κ. σ. κουβερτούρα (προαιρετικά)
1 χούφτα ξηροί καρποί (καρύδια/αμύγδαλα)

Υλικά

Για τα καραμελωμένα φύλλα

• 4 φύλλα κρούστας
• 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο