ΤΕΧΝΗ ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΑ

«Η ικανότητα να κάνεις καλή σαλάτα συγγενεύει με την τέχνη της διπλωματίας. Και στις δύο περιπτώσεις πρέπει να γνωρίζεις την ακριβή αναλογία λαδιού και ξιδιού». Ο Ιρλανδός Oscar Wilde δεν ήταν ούτε σεφ, ούτε μάγειρας, και ούτε φυσικά μπορούμε να γνωρίζουμε αν σέρβιρε νόστιμες σαλάτες στους φίλους του.