Δευτέρα 25 Οκτωβρίου 2021 -
Βροχή

15 °C

Σήμερα, 25. Οκτωβρίου 2021

Νόστιμη συνταγή για κεφτεδάκια



Υλικά:
100 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά
1 σκελίδα σκόρδο
½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 πακέτο μακαρόνια
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 αυγό
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι
Αλεύρι και λάδι για τηγάνισμα
Για τη σάλτσα:
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Βασιλικό
Ελαιόλαδο
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά για τον κιμά. Ζυμώνετε καλά και πλάθετε τα κεφτεδάκια. Ύστερα τα περνάτε από το αλεύρι και τα τηγανίζετε. Ταυτόχρονα βράζετε τα μακαρόνια. Στη συνέχεια ετοιμάζετε τη σάλτσα. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε το σκόρδο και στη συνέχεια τη ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη και το βασιλικό. Βράζετε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτετε τα κεφτεδάκια και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά και σερβίρετε μαζί με τα μακαρόνια.