12
Ιανουαρίου
2020
- 11:40
Τελευταία τροποποίηση στις 12 Ιανουαρίου, 2020 - 11:40
Υλικά
400 γρ. καρότα
2 κρεμμύδια
2 σέλερι
1 πατάτα
1 λίτρο νερό
1 κύβο ζωμό (της επιλογής μας)
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε κομμάτια τα καρότα, την πατάτα, το σέλερι και τα κρεμμύδια. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά για δύο λεπτά. Προσθέτουμε το νερό και βράζουμε 25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Περνάμε τα λαχανικά από το μπλέντερ, μέχρι να λιώσουν πολύ καλά και σερβίρουμε.
