Φτιάξτε την δική σας υγιεινή ζάχαρη από χουρμάδες!

• 1 - 2 κούπες χουρμάδες χωρίς κουκούτσια

• Κόψτε τους χουρμάδες στο μισό για να διασφαλίσεται ότι δεν υπάρχουν κουκούτσια,
• Απλώστε τους σε ταψί σε φούρνο και ψήστε στους 170 βαθμούς Κελσίου τόσο ώστε να αποκτήσουν σκούρο χρώμα και να σκληρήνουν. Προσέχετε να μην καούν.
• Αφαιρέστε τους από το φούρνο και αφήστε τους να κρυώσουν εντελώς, πρέπει να ακούγονται σαν πέτρες όταν τους κουνάτε.
• Χτυπήστε σε μπλέντερ-μούλτι για 30 δευτερόλεπτα σε χαμηλή ταχύτητα, αυξάνοντας σε πλήρη ταχύτητα σταδιακά για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να γίνουν μια πολύ λεπτή σκόνη.
• Μην εισπνέετε την σκόνη.
• Βάλτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο όπου διατηρείται ως 1 έτος.

Δείτε το βίντεο