Ερευνητές ανακάλυψαν μία ουσία στο μπρόκολο που έχει αντιπηκτικές ιδιότητες
Ερευνητές, με επικεφαλής μια ομάδα από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ στην Αυστραλία, ανακάλυψαν ότι μια ουσία που ονομάζεται σουλφοραφάνη (SFN) και βρίσκεται συνήθως σε σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι, έχει αντιπηκτικές ιδιότητες.