Πέμπτη 28 Μαρτίου 2024 -

Φτιάξτε υπέροχα τσουρεκάκια με μέλι και γιαούρτι σε δέκα λεπτά!



Τα τσουρεκάκια έχουν την ονομασία/Lussebullar’ και αποτελούν σουηδική νοστιμιά.

ΥΛΙΚΑ

1 κουταλιά ξερή ή 25γρ νωπή μαγιά ξερή ή φρέσκια
½ κουταλάκι  αλάτι
0,25γρ. ή ένα φακελάκι  σαφράν
60γρ   βούτυρο
1 φλυτζάνι  γάλα
5 κουταλιές μέλι
5 κουταλιές γιαούρτι
4 φλυτζάνια ή 450γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 σταφίδες
1 κρόκο αυγού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φτιάξτε μια ζύμη με όλα τα υλικά, και αφήστε την να φουσκώσει. Μετά την χωρίζετε σε μπαλίτσες, τις πλάθετε σε κορδόνια και κατόπιν τα τυλίγετε  σε σαλιγκαράκια.

Τα αφήνετε ξανά να φουσκώσουν και έτοιμα!

Για να ψηθούν χρειάζονται μόλις δέκα με δώδεκα λεπτά. Δεν είναι πολύ γλυκά, έχουν το κίτρινο χρώμα από τον κρόκο και μια υφή ανάμεσα στο ψωμί και στο Ελληνικό τσουρέκι.